Le CRETAU publie une 5e fiche économique sur l'agriculture urbaine en version anglaise
Nous avons le plaisir d'annoncer la publication en version anglaise d’une 5e fiche économique sur l'agriculture urbaine. La production de légumes verts à feuilles et d'herbes aromatiques en conteneurs a commencé vers les années 2010. Depuis, le nombre de fermes de conteneurs dans le monde a augmenté rapidement. Cette fiche économique, basée sur des données et des informations recueillies auprès de fermes actives, démontre que l'agriculture en conteneurs peut être rentable, avec un retour sur investissement (ROI) d'environ 7 ans pour les cas rentables étudiés. Emerging urban agriculture fields include rooftop farming, microgreen production, mushroom production, edible insect reading and indoor food production, and are a particular focus of the the Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine (CRETAU).In order to guide people who wish to start an urban farm project or decision-makers and financial institutions who wish to support them, the CRETAU has developed, over the last years, economic fact sheets in collaboration with dozens of enterprises. Based on business case analyses as well as on data collected from these producers, in various contexts, these fact sheets provide basic information on the potential costs of establishing and operating such a farms. Now five of them are available in English:Container farm production :2021/10/Economic-Fact-Sheet_-Vegetable-productionin-Container-Farm-anglais-FINAL-1.pdfRooftop production :2021/10/Fiche-économique-fermes-sur-toit_F_English.pdfMushroom production :2021/10/Fiche-Economique_Champignon_F-English.pdfMicrogreen production : 2021/10/Fiche-écomique-fermes-micropousses_F_-English.pdfEdible insect production : 2021/10/Fiche-Economique_Elevage-d_Insectes_F-anglais.pdf Les versions françaises des fiches économiques sont disponibles ici : cretau.ca/index.php/ressources/publications/fiches/ Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) & CRETAUFor more than 10 years, the Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB) has established a research and actions platform to mobilize professionals, researchers, decision-makers and entrepreneurs on the subjects of urban agriculture and food. Along with the Carrefour de recherche, d’expertise et de transfert en agriculture urbaine (CRETAU), a research, expertise and knowledge transfer center run by AU/LAB and focussed on commercial urban agriculture in Québec (Canada), the AU/LAB have a provincial (state) and international reach, especially among worldwide francophone communities. The CRETAU is funded by Québec Ministry of Agriculture, Fisheries and Food (MAPAQ).The translation of these publications have been made possible in part by the Government of Canada.