L’industrie de la production alimentaire en intérieur
L’industrie de la production agricole en intérieur au Québec est très diversifiée avec des entreprises actives dans plusieurs domaines : élevage d’insectes, champignonnières, fermes de végétaux, de micropousses et même des piscicultures.
Au Québec et ailleurs dans le monde, c’est une industrie en plein essor qui compose avec le développement de technologies émergentes, des besoins en constante évolution et le manque de main-d’œuvre qualifiée.
Les entreprises de ce secteur utilisent des espaces clos contrôlés afin d’obtenir des conditions environnementales optimales pour leur production. Elles se situent dans des bâtiments ou dans des serres. Grâce à des outils et des équipements spécialisés, elles arrivent à contrôler plusieurs paramètres comme le climat, l’éclairage et l’apport en nutriments. Ces outils ont encore un grand potentiel d’amélioration technologique.
Défi RAUPI
Porté par le Laboratoire sur l’agriculture urbaine (AU/LAB),
le Défi RAUPI est un programme sur 2023/2024 qui propose
aux étudiant.e.s une immersion dans le monde de la production agricole en intérieur !
L’objectif du programme est de sensibiliser les étudiant·es aux technologies de l’industrie de la production agricole en intérieur et d’aller à la rencontre des fermes urbaines en intérieur en activant des innovations dans ce secteur.
Divisé en trois volets distincts, le défi s’adresse aux étudiant·e·s de tous les programmes du cégep et de l’université.
Le défi RAUPI est rendu possible grâce à la participation financière du gouvernement du Québec.
VOLET 1 : DÉFI INNOVATION, 10+ SEMAINES
Le défi innovation de 10+ semaines est une occasion pour les étudiant·e·s de mettre en pratique leurs connaissances académiques dans le cadre d’un défi technique et technologique s’étalant sur plusieurs semaines et venant répondre au besoin réel d’une entreprise agricole urbaine ou les besoins de l’industrie de la production intérieure.
Cette année, ce sont 7 équipes du Cégep de Valleyfield, de l'École de Technologie supérieure, de l’Université Laval, de Polytechnique Montréal et du Collège Ahuntsic qui répondaient à l’appel de 5 fermes urbaines du Québec, soit Blanc de gris, l’Agriculteur urbain, La ferme GUSH, la Serre Louvain AULAB et Virgo, qui avaient soumis des enjeux et défis qu’elles rencontraient.
Les équipes avaient un peu plus de 10 semaines pour répondre à une problématique de la ferme urbaine. Ils ont pu aller directement visiter les fermes, rencontrer les producteur.rice.s, tester en fermes certains prototype, dans l’objectif d’innover tout en s’adaptant à chaque contexte. Également dans l’objectif de convaincre le jury et de remporter un prix.
Connaître les finalistes de la compétition 2023/2024
Archives des travaux réalisés : Vous trouverez ci-bas, pour chaque projet, une fiche d’une page décrivant le contexte de la ferme, le défi lancé et les travaux développés par les étudiant.e.s pour répondre à la problématique.
Les défis proposés aux équipes :
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L'Agriculteur urbain
Collège Ahuntsic
Génie électrique
Semi-automatisation d'un module hydroponique pour faciliter la culture
avec des modules communautaires et pédagogiques -
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Serre Louvain
ETS
Laboratoire thermique
et science du bâtimentValorisation de la chaleur générée par
le compostage de matières organiques urbaines afin de chauffer une serre communautaire -
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Défi au choix
Cégep de Valleyfield
Plusieurs programmes de génie
Construction d'un mur végétalisé pour le cégep, en partant de ZipGrow
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Ferme Gush
Collège Ahuntsic
Génie électrique
Prototypage d'une porte automatique pour une ruche de bourdons pour une meilleure gestion de la pollinisation des plants de fraises
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Blanc de gris
Collège Ahuntsic
Génie industriel et génie mécanique
Automatisation du nettoyage de seaux de culture de champignon pour réutiliser par la ferme, pour réduire l’empreinte écologique de la ferme
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Virgo Global
Éco-Serres ULaval
Plusieurs programmes de génie
Amélioration et optimisation d’un système irrigation
pour des tambours rotatifs de production hydroponique -
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L’Agriculteur urbain
Polytechnique Montréal - AquaPoly
Plusieurs programmes de génie
Semi-automatisation d'un module hydroponique pour
faciliter la culture avec des modules communautaires
et pédagogiques
VOLET 2 : DÉFI D’UN JOUR
Une journée à été organisée le 20 avril 2024 au Collège Ahuntsic de rencontres, discussions et ateliers pour les étudiant.e.s de Cégep et d’universités avec des professionnel.le.s du secteur.
Cette journée était gratuite et permettait aux étudiant.e.s de venir découvrir les enjeux des technologies en production en intérieur et de participer à des ateliers pratiques afin de s’immerger dans la diversité et la richesse des technologies et des besoins.
PRÉSENTATIONS ET DISCUSSIONS
Introduction à l’agriculture urbaine et à l’utilisation des technologies
La place de l’agriculture urbaine et de l’Agtech au Québec
et à MontréalEnjeux des technologies pour la production en intérieur
Le rôle et les possibilités en universités et en recherche
ATELIERS PRATIQUES ET REFLEXION À L’INNOVATION
Fonctionnement et gestion d’un module hydroponique
Utilisation et enjeux de l’intelligence artificielle
Innovation en production verticale
Conception de capteurs
VOLET 3 : VISITES ET ATELIERS
Afin d'offrir l'opportunité aux étudiant·e·s de découvrir le monde de la production agricole en intérieur, des visites de fermes urbaines en intérieur, des ateliers techniques et des rencontres avec certain·e·s producteur·trice·s sont organisées.
Tout au long du défi RAUPI, ces visites et ateliers seront offerts gratuitement à tous·tes les étudiant·e·s, qu’il·elle·s participent ou non aux autres volet du défi RAUPI.
Visites passées
Nos partenaires
Ce projet est rendu possible grâce à la participation du gouvernement du Québec.
Pour en savoir plus
Contact
marie.desmaison@au-lab.ca
Conseillère scientifique, Chargée de projet du Défi RAUPI
Laboratoire sur l’agriculture urbaine